NOS VINS
MACON VILLAGES "Vieilles Vignes" 2020/2021
Issu d'un assemblage de plusieurs parcelles âgées en moyennes de 50 ans, cette cuvée donne un vin sec et gouleyant, fruité, aromatique, alliant finesse et richesse
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13% alc.//
1 à 5 ans
Apéritifs, fruits de mer. 7.50 €
MACON VILLAGES "Les Poncemeugnes" 2020/2021
Issu d'une sélection parcellaire, cette cuvée donne un vin très floral ayant une grande aptitude au vieillissement et des arômes concentrés.
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13% alc.//
1 à 10 ans
Apéritifs, fruits de mer, poissons, viandes blanches. 9.00 €
MACON VILLAGES "Les Saints-Jean" 2020
Elevé en fût de chêne pendant 10 mois, ce vin blanc d'une belle couleur jaune dorée dévoile des arômes fruités et des notes vanillées, toastées, alliant finesse et richesse.
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13 % alc.//
1 à 7 ans
Viandes blanches en sauce, poissons, fromages de chèvre. 11.00 €
MACON VILLAGES "Coupe Perraton" 2019
Plus prestigieuse coupe du concours des vins du Mâconnais Beaujolais 2020 récompensant le meilleur Mâcon Villages de l'année, il dévoile une robe jaune dorée et des notes d'agrumes, de fruits frais, ainsi qu'une note florale au final.
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13 % alc.//
1 à 5 ans
Fruits de mers, poissons, viandes blanches épuisé
"Exeption d'Automne" 2018
Élevé en fût de chêne pendant 22 mois, cette cuvée récoltée fin Octobre lorsque le raisin arrive naturellement à une maturation et une concentration en sucre de 20 degrés minimum, dévoile une belle robe dorée associée à des notes d'orange confite, d'abricot et de miel.
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16% alc.//
1 à 20 ans
Apéritifs, foie gras, langoustines grillées, pâtisseries 20.00 €
MACON ROSE
Issu du cépage Gamay, ce vin de teinte saumonée offre des arômes intenses de fleurs, de fruits rouges et de bonbons anglais.
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13% alc.//
1 à 2 ans
Apéritifs, barbecues épuisé
MACON ROUGE "Les Sillons Longs" 2021
Gouleyant et fruité associé à une robe allant du rouge cerise au rouge rubis avec des reflets violacés, ce Gamay est doté d'une belle puissance aromatique.
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13% alc.//
1 à 3 ans
Charcuteries, barbecues, fromages 7.50 €
BOURGOGNE "Passetoutgrains"
Traditionnel assemblage 2/3 Gamay 1/3 Pinot Noir, ce vin souple au moelleux discret est doté d'une robe intense au nez puissant de fruits rouges.
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13% alc.//
1 à 3 ans
Barbecues, viandes rouges, fromages épuisé
BOURGOGNE "La Baronne" 2020
Vieilli en fût de chêne pendant 10 mois, ce vin rouge allie toute la finesse et la puissance du Pinot Noir.
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13.5% alc.//
1 à 10 ans
Viandes rouges, plats mijotés, gibiers, fromages épuisé
BOURGOGNE "La Tour" 2018
Vieilli 22 mois en fût neuf, ce vin doté d'une couleur pourpre foncé et brillant aux arômes de fruits rouges et cacao, offre une grande présence gustative avec un boisé bien intégré, donnant un Bourgogne d’exception typique de la région.
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13.5% alc.//
5 à 10 ans
Viandes Rouges, Gibiers 13.00 €
CRÉMANT DE BOURGOGNE
Elaboré selon la méthode traditionnelle "champenoise", ce crémant est issu du cépage chardonnay, ce qui lui procure un caractère floral doté d'une grande finesse gustative.